Update cu 5 ore în urmă
Timp de citire: 2 minute
Articol scris de: Elena Dumitrescu
La Arad, Facultatea de Inginerie Alimentară, Turism și Protecția Mediului a găzduit a doua ediție a Conferinței Regionale de Gastronomie și Vin „Bucate și Vinuri Ardelenești”, desfășurată la Complex M. Evenimentul a reunit producători, specialiști și pasionați ai gastronomiei tradiționale, punând în valoare produsele lactate și vinurile locale.
Conferința a fost deschisă de prof.univ.dr.habil. Ovidiu Toderici, prorector al Universității Aurel Vlaicu, alături de decanul facultății, conf. dr. ing. Virgiliu Ciutina, și organizatorii conf. dr. habil. Anca Dicu și conf. dr. ing. Claudia Mureșan. Au fost prezenți oaspeți de prestigiu, precum Cosmin Dragomir de la GastroArt și reprezentanți ai unor crame renumite din zonă.
Conform aradonline.ro, programul a cuprins și prezentări dedicate asocierii brânzeturilor cu vinurile, susținute de studenți, iar prof.univ.dr.habil. Anca Mihaela Dicu a declarat: „Suntem la a doua ediție și sperăm să creștem acest proiect în anii care urmează. Vrem să promovăm bucătăria tradițională, să susținem producătorii locali...”.
Evenimentul a fost o adevărată sărbătoare a gustului ardelean autentic, subliniind importanța colaborării dintre universitate și mediul economic local pentru păstrarea tradițiilor gastronomice și sprijinirea producătorilor din regiune.
Aradul este cunoscut pentru clădirile sale emblematice din centru, care reflectă o istorie urbanistică bogată, însă ultimele decenii au fost sărace în proiecte rezidențiale cu impact iconic. În trecut, construcțiile urmăreau nu doar rentabilitatea, ci și frumusețea și valoarea în timp.
Un studiu realizat în Statele Unite indică faptul că persoanele care consumă cantități mari de alimente ultra-procesate prezintă niveluri ridicate de inflamație, asociată cu boli cardiovasculare și cancer. Aceste alimente sunt bogate în aditivi și sărace în nutrienți esențiali.
Administrația Națională de Meteorologie a anunțat o avertizare Cod Galben valabilă miercuri, 24 octombrie, între orele 10:00 și 21:00, pentru intensificări ale vântului ce vor afecta majoritatea zonelor țării. Regiunile vizate includ Banat, Crișana, Maramureș și Transilvania.
Drumarii de la DRDP Timișoara au intervinit pe DN 7, în orașul Lipova, pentru a spori siguranța pietonilor, în special a elevilor. Au fost realizate lucrări de marcaj rutier care vizează o zonă frecventată intens de elevi.
