Ienibaharul – un condiment cu beneficii pentru sănătate este originar din Jamaica și este folosit în cele mai diverse feluri de mâncare. Compușii activi dintr-o plantă din familia Myrtaceae îi dau proprietăți antioxidante, antimicrobiene și antiinflamatorii, îmbunătățind sănătatea. Totuși, utilizarea în cantități mari poate avea contraindicații. Anumite persoane pot dezvolta reacții alergice la acest condiment, iar consumul în exces poate provoca probleme gastro-intestinale. De asemenea, interacțiunile cu medicamentele nu sunt bine documentate, de aceea specialiștii recomandă prudență în administrarea simultană a acestora
Ienibaharul, un condiment cu multiple beneficii pentru sănătate!
Este cunoscut sub numele de piper jamaican sau pimienta și este folosit în bucătăria globală pentru a da savoare felurilor de mâncare. Originețile sale sunt în America de Sud și Centrală, în special în Jamaica, iar compoziția sa include compușii activi: eugenol, quercetina, acid galic și ericifolin. Aceștia îi conferă proprietăți antioxidante, antimicrobiene și antiinflamatorii.
Beneficiile pentru sănătate sunt numeroase, conform experților:
Articol postat în data 31 Mar 2024