Sanatatea este prioritatea noastră și suntem mereu în căutarea modalităților de a ne îmbunătăți dieta. Mierea de Manuka, un indulcitor natural, este considerată de mulți experți un "superaliment" datorită conținutului său bogat în substanțe nutritive antibacteriene și antivirale. Această miere pură, provenită din Noua Zeelandă, se remarcă prin gustul și textura sa și este obținută de albine din florile plantei cu același nume. Există mai multe aspecte care diferențiază mierea de Manuka de celelalte tipuri de miere. Unul dintre motivele principale este prezența ingredientelor active. Toate tipurile de miere conțin peroxid de hidrogen, cu efecte antibacteriene naturale. Însă în cazul mierii de Manuka, proprietățile antibacteriene persistă chiar și după ce peroxidul de hidrogen se descompune. Pentru a putea fi etichetată ca "Manuka", mierea trebuie să treacă printr-un test specific numit "Definiția Stiințifică a Mierii de Manuka", impus de Ministerul Industriilor Primare (MPI) și trebuie să îndeplinească cinci criterii (patru dintre ele fiind de natură chimică, iar al cincilea se referă la ADN-ul plantei Leptospermum scoparium). Pe etichetă, mierea de Manuka conține mai mulți factori importanți, printre care: - MGO (methylglyoxal) - reprezintă nivelul de activitate antibacteriană al mierii - NPA (non-peroxide activity) - indică proprietățile pentru prevenirea și tratarea infecțiilor - TA (total activity) - arată nivelul total de activitate enzimatică al mierii - UMF (unique manuka factor) - este un sistem de notare care măsoară nivelul de compuși activi - MGS (manuka gravimetric signature) - indică puritatea și autenticitatea mierii de Manuka, prin analiza conținutului de compuși specifici Care sunt beneficiile consumului de miere de Manuka? Mierea de Manuka are numeroase proprietăți antibacteriene, ceea ce o face mai sănătoasă din punct de vedere nutrițional decât alte tipuri tradiționale de miere. De asemenea, aceasta conține proprietăți antivirale și antioxidante, ceea ce o face un "superaliment" esențial pentru menținerea sănătății. Printre beneficiile consumului regulat de miere de Manuka se numără: - întărirea sistemului imunitar și prevenirea îmbolnăvirilor - tratarea și calmarea durerilor de gât și a altor infecții ale căilor respiratorii - ameliorarea simptomelor astmului și a alergiilor sezoniere - vindecarea rănilor și a arsurilor, datorită proprietăților sale antibacteriene - prevenirea infecțiilor cutanate, cum ar fi acneea și eczemele - reducerea inflamațiilor și a simptomelor asociate bolilor cronice precum artrita și diabetul Datorită proprietăților sale, mierea de Manuka este o alegere excelentă pentru copii (de peste 1 an) și adulți. Poate fi utilizată în diverse rețete culinare, în ceaiuri sau băuturi și poate fi consumată direct, într-o linguriță dimineața, pe stomacul gol, pentru a adăuga nutrienți suplimentari dietei și pentru a beneficia de proprietățile sale antibacteriene, antivirale și antioxidante. Există efecte secundare ale mierii de Manuka? În general, mierea de Manuka poate fi consumată și utilizată în siguranță. Cu toate ace