Betacarotenul, "pigmentul de culoare portocalie-roșiatică, este un element esențial pentru menținerea sănătății organismului. Numele său provine din amestecarea cuvintelor grecești „beta” și latinești „caroten”, prima cristalizare fiind realizată din morcov în anul 1831 de către chimistul Heinrich F. Wackenroder. Această substanță este un precursor al vitaminei A și unul dintre cele mai importante provitamine A. Betacarotenul poate fi găsit în fructe, legume și sub formă de suplimente. Este esențial să se consume într-un mod echilibrat, fie din alimentație, fie din suplimente, pentru a asigura necesarul de vitamina A în organism. Beneficiile acestei substanțe sunt multiple, deoarece nu doar se transformă în vitamina A, ci are și o serie de efecte benefice pentru sănătate. Cu toate acestea, se recomandă precauție în cazul administrării excesive de betacaroten, deoarece poate crește riscul de cancer pulmonar în rândul fumătorilor și poate provoca probleme la nivelul prostatei. Persoanele care ar trebui să evite consumul excesiv de betacaroten sub formă de suplimente sunt femeile însărcinate și cele care alăptează. Este important să consumăm această substanță în mod echilibrat și să consultăm un medic pentru orice îndoială sau nelămurire. De asemenea, este recomandată o dietă variată și echilibrată, care să includă fructe și legume, pentru a asigura necesarul de betacaroten și de vitamina A în organism.