Sănătatea cardiovasculară, esențială pentru o viață lungă și activă Una dintre cele mai frecvente probleme legate de inimă este ateroscleroza, caracterizată prin îngroșarea și întărirea arterelor datorită acumulării de plăci. Din fericire, există anumite legume cu proprietăți benefice pentru sănătatea arterelor și prevenirea aterosclerozei. Spanacul-bogat în potasiu și acid folic, spanacul ajută la reducerea tensiunii arteriale și previne îngroșarea arterelor. De asemenea, luteina, un antioxidant găsit în spanac, protejează arterele de oxidarea colesterolului LDL (colesterolul "rău"). Broccoli - acest superaliment conține sulforafan, un compus ce previne formarea plăcilor în artere. Vitamina K din broccoli ajuta la prevenirea calcificării arterelor. Usturoiul - folosit în medicina tradițională de secole datorită proprietăților sale benefice pentru inimă. Se crede că ajută la dilatarea arterelor și reduce cantitatea de plăci. Rosiile - licopenul, pigmentul care da culoarea roșie roșiilor, este un antioxidant puternic ce previne oxidarea LDL și, prin urmare, formarea plăcilor. Avocado - bogat în potasiu, ajută la reglarea tensiunii arteriale. De asemenea, conține acizi grași mononesaturați care reduc colesterolul "rău" și cresc colesterolul "bun" (HDL). Sfecla roșie - nitrarii din sfecla roșie se transformă în oxid nitric în organism, relaxând și dilatând vasele de sânge, promovând astfel un flux sanguin sănătos. Ardeiul iute - capsaicina, compusul care conferă ardeiului iute gustul său picant, îmbunătățește capacitatea organismului de a dizolva cheagurile de sânge și reduce inflamația, ambele esențiale pentru sănătatea arterelor. Sursa: realitatea.net.