Consumul excesiv de alimente ultra-procesate crește inflamația și riscul de boli
Un studiu realizat în Statele Unite indică faptul că persoanele care consumă cantități mari de alimente ultra-procesate prezintă niveluri ridicate de inflamație, asociată cu boli cardiovasculare și cancer. Aceste alimente sunt bogate în aditivi și sărace în nutrienți esențiali.