Uleiul de măsline, un aliat esențial pentru sănătate
Inapoi

Uleiul de măsline, un aliat esențial pentru sănătate

Postat pe 24 May 2025

Update cu 4 săptămâni în urmă

Timp de citire: 4 minute

Articol scris de: Ion Ionescu

Image Description
Nationale

Uleiul de măsline, un aliat esențial pentru sănătate

Uleiul de măsline, în special cel extravirgin obținut prin presare la rece, a devenit un subiect de interes major în domeniul nutriției și medicinei preventive. Conform unei analize, acest ulei joacă un rol fundamental în menținerea sănătății cardiovasculare și protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ.

Acest produs vegetal natural este obținut prin presarea fructelor măslinului (Olea europaea), un arbore originar din zona mediteraneană. Procesul de recoltare poate fi realizat manual sau mecanizat, iar momentul optim pentru recoltare este crucial pentru calitatea ulterioară a uleiului. Fructele supracoapte pot duce la o calitate scăzută și un nivel ridicat de aciditate.

După recoltare, măslinele sunt zdrobite complet, iar pasta rezultată este supusă unui proces de malaxare. Acest proces este esențial pentru a facilita extragerea uleiului. Metodele de extracție la rece sunt preferate datorită păstrării compușilor bioactivi benefici. Specialistul în recuperare medicală, Cornel Brotac, menționează că “uleiul de măsline constituie o sursă importantă de acizi grași mononesaturați și are rol antiinflamator”.

Studiile arată că o dietă bogată în acest tip de grăsimi poate contribui la scăderea nivelului de LDL-colesterol, fără a afecta HDL-colesterolul. În plus, uleiul de măsline este bogat în antioxidanți precum vitamina E și polifenoli, care ajută la combaterea radicalilor liberi și reduc stresul oxidativ, având un impact pozitiv asupra sănătății generale.

Un alt aspect important al uleiului de măsline este efectul său benefic asupra sistemului digestiv. Potrivit cercetărilor, acesta favorizează secreția biliară, optimizând procesul digestiv și prevenind constipația. De asemenea, poate proteja mucoasa gastrică, reducând riscul de gastrită și ulcer gastric.

Pentru cei care doresc să îmbunătățească sănătatea cardiovasculară sau digestivă, este recomandat să aleagă ulei de măsline extravirgin. Acesta are un conținut ridicat de polifenoli și compuși bioactivi, esențiali pentru o nutriție sănătoasă. Este important ca uleiul să fie ambalat corespunzător, deoarece sticlele transparente pot afecta calitatea acestuia prin expunerea la lumină și oxigen.

Deși uleiul de măsline este apreciat pentru beneficiile sale, este important de menționat că este bogat în grăsimi și trebuie consumat cu moderație. Food and Drug Administration (FDA) recomandă un consum de 1-2 lingurițe pe zi pentru maximizarea proprietăților nutriționale ale acestui ulei, evitând astfel influențarea negativă a dietei calorice.

Distribuie aceasta stire pe social media sau mail
Alte postari din Nationale

Pagina de facebook

-
-

Recente din arad

-
-

11:12

Rezultatele la bacalaureat 2025: afișarea și contestațiile

Rezultatele la bacalaureat 2025: afișarea și contestațiile Rezultatele primei sesiuni a examenului național de Bacalaureat 2025 vor fi afișate astăzi, conform calendarului aprobat de Ministerul Educației și Cercetării. Candidații pot vizualiza lucrările între orele 14:00 și 18:00, și în zilele de 23 și 24 iunie, dacă doresc să depună contestații. Potrivit aradonline.ro, pentru vizualizarea lucrărilor, candidații minori trebuie să fie însoțiți obligatoriu de un părinte sau de reprezentantul legal. Depunerea contestațiilor nu
Image Description

10:58

„ESA aspiră la colonizarea permanenta a lui Marte până în 2040”

În raportul intitulat „Technology 2040”, ESA imaginează „oaze spațiale” – structuri albe capabile să producă hrană, energie și să ofere protecție împotriva radiațiilor și impacturilor meteorice. Aceste habitate ar fi ecosisteme închise, cu sere și sisteme inteligente de izolare și monitorizare a riscurilor, toate integrate într-o infrastructură interplanetară independentă. Conform sursei citate, planul include și asamblarea navelor și telescoapelor direct în spațiu, precum și extragerea materiilor prime din asteroizi. Potrivit, citează
Image Description

10:22

aproape 130 de români au fost evacuați din zona de conflict din orientul apropiat

În această dimineață, 121 de cetățeni români și membri ai familiilor acestora au ajuns în țară din zona de conflict din Orientul Apropiat, potrivit informațiilor oficiale. Reprezentanții Guvernului spun că au fost evacuați în total 158 de oameni, iar ceilalți se află încă în drum spre România sau într-un mod sigur. Conform sursei aradonline.ro, o parte dintre cei evacuați, 37 de persoane, se află în prezent în transit și urmează să
Image Description

16:47

enterocolita acuta: simptome și tratament

Enterocolita acuta este o inflamație care afectează atât intestinul subțire, cât și colonul. Aceasta apare brusc și poate provoca diaree, dureri abdominale și febră. Potrivit aradonline.ro, această problemă medicală este comună și poate apărea la orice vârstă, de la copii mici până la adulți și persoane în vârstă. Cea mai frecventă cauză a enterocolitei acute o reprezintă infecțiile cu microorganisme patogene, precum bacterii, virusuri sau paraziți. Acestea infectează mucoasa intestinală și
Image Description

15:33

program de lucru al tribunalului și judecătoriei în perioada vacanței judecătorești 2025

program de lucru al tribunalului și judecătoriei în perioada vacanței judecătorești 2025
Image Description

Reclame

-
-

Vremea

-
-
arad WEATHER

Schimb valutar

-
-

Autor știre

-
-
Andrei Miroslavescu

Redactie

-
-
Stiri de calitate din judetul arad
mail: office@AiPath.ro

Acasa Recente Radio Judete